Curso de Trazabilidad y Seguridad Alimentaria

¡Atención responsables y técnicos de calidad, operarios de producción y equipo APPCC de empresas del sector alimentario!

La trazabilidad es un aspecto fundamental en la industria alimentaria, ya que garantiza la seguridad de los productos desde su origen hasta su consumo final. En nuestro curso de “Trazabilidad y Seguridad Alimentaria”, te proporcionaremos las herramientas necesarias para comprender y aplicar eficazmente los principios de trazabilidad en tu empresa.

Objetivos:

1. Comprender los conceptos fundamentales de trazabilidad en la industria alimentaria.
2. Conocer la legislación europea y nacional relacionada con la trazabilidad y seguridad alimentaria.
3. Aprender métodos y herramientas para implementar sistemas de trazabilidad efectivos.
4. Identificar las responsabilidades y roles del equipo de calidad, producción y APPCC en la garantía de la trazabilidad.
5. Entender la importancia de la trazabilidad en la prevención y gestión de riesgos alimentarios.
6. Aplicar casos prácticos y ejemplos reales de trazabilidad en diferentes sectores alimentarios.

Contenidos:

1. Conceptos básicos de trazabilidad alimentaria.
2. Legislación europea y nacional sobre trazabilidad y seguridad alimentaria.
3. Métodos y herramientas para implementar sistemas de trazabilidad.
4. Responsabilidades y roles del equipo de calidad, producción y APPCC.
5. Importancia de la trazabilidad en la prevención de riesgos alimentarios.
6. Casos prácticos y ejemplos reales de aplicación de la trazabilidad en diferentes sectores alimentarios.

Beneficios:

1. Cumplimiento normativo: Obtendrás los conocimientos necesarios para cumplir con la legislación europea y nacional en materia de trazabilidad y seguridad alimentaria.
2. Mejora de procesos: Aprenderás a implementar sistemas de trazabilidad que optimicen los procesos de producción, distribución y control de calidad.
3. Garantía de calidad: Podrás asegurar la seguridad y calidad de los productos alimentarios desde su origen hasta su consumo final.
4. Prevención de riesgos: Conocerás cómo la trazabilidad contribuye a la prevención y gestión de riesgos alimentarios, protegiendo la salud de los consumidores.
5. Competitividad: Convertirás a tu empresa en un referente en seguridad alimentaria, lo que mejorará su reputación y competitividad en el mercado.

Nuestro curso está diseñado para proporcionarte los conocimientos y habilidades necesarios para garantizar la seguridad alimentaria en tu empresa, cumpliendo con los más altos estándares de calidad y cumplimiento normativo.

¡No pierdas la oportunidad de mejorar tus competencias y contribuir a la seguridad y calidad de los alimentos que llegan a los consumidores! ¡Inscríbete ahora en nuestro curso de Trazabilidad y Seguridad Alimentaria y haz de tu empresa un referente en seguridad alimentaria!