Curso de Manipulador de Alimentos

En el ámbito de la alimentación, la seguridad e higiene son cruciales, especialmente para los Manipuladores de Alimentos de Mayor Riesgo. Este curso se centra en proporcionar una formación integral en prácticas de manipulación segura, basada en normativas como el Reglamento (CE) 852/2004. Cubre desde fundamentos de higiene hasta prevención de contaminación cruzada y control de temperatura. Al completarlo, los participantes cumplirán requisitos legales y estarán mejor preparados para proteger la salud del consumidor. Únete a nosotros y marca la diferencia en seguridad alimentaria.

Este programa está diseñado para aquellos que mantienen contacto directo con alimentos no tratados previamente antes de llegar al consumidor, o que intervienen en su elaboración.

Objetivos:

• Comprender la importancia de la manipulación higiénica de alimentos en la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
• Conocer las prácticas seguras de manipulación de alimentos de alto riesgo.
• Familiarizarse con los procedimientos y regulaciones sanitarias aplicables en la manipulación de alimentos.
• Adquirir habilidades prácticas para garantizar la seguridad alimentaria y la salud del consumidor.

Contenidos:

• Elaboración y manipulación de comidas preparadas para venta y suministro directo al consumidor.
• Actividades que califican como de mayor riesgo según la autoridad sanitaria competente.
• Normativas y regulaciones sanitarias aplicables en la manipulación de alimentos.
• Prácticas de higiene personal y del entorno de trabajo.
• Prevención de la contaminación cruzada y control de temperatura de los alimentos.

Beneficios:

• Cumplimiento de los requisitos legales y normativos para trabajar en empresas de manipulación de alimentos de alto riesgo.
• Reducción del riesgo de transmisión de enfermedades alimentarias a los consumidores.
• Mejora de la imagen y reputación de la empresa al demostrar un compromiso con la seguridad alimentaria.
• Mayor confianza y satisfacción del cliente al garantizar la calidad e inocuidad de los productos alimenticios.
• Desarrollo profesional al obtener una formación especializada y reconocida en el sector de la alimentación.

Formarse en la manipulación de alimentos de alto riesgo es esencial para garantizar la seguridad y salud de los consumidores, así como para cumplir con las regulaciones sanitarias vigentes. ¡Únete a nuestro curso y adquiere las habilidades necesarias para trabajar de manera segura y responsable en este importante sector!